من اين يأتي الكافيار، هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في معرفة معلومات عن الكافيار، فـ العديد منا لا يعرف ما هو الكافيار فهو عبارة عن بيض السمك فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، فـ من خلال موقع مختصر سوف نتعرف على من أين يأتي الكافيار.
من اين يأتي الكافيار
يسمى الكافيار أيضًا بـ اللؤلؤ الأسود فهو بيض مملح يتم استخراجه من أنواع محددة من السمك فهو يحتوي على الكثير من العناصر والمواد الغذائية، يتم استخراجه من سمك الحفش حيث أن هذا النوع من الأسماك يعيش في الجزء الشمالي من الكرة الأرضية حيث أنه يتم استخراجه من بحر قزوين الذي يتواجد في الجزء الشمالي من دولة إيران.
القيمة الغذائية للكافيار
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 142 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | و ان آكثر من 8.4% | و ان آكثر من 5.9% | 1186 غرام |
| البروتينات | 23.9 غرام | 76 غرام | و ان آكثر من 31.4% | و ان آكثر من 22.1% | 318 غرام |
| الدهون | 5.1 غرام | 56 غرام | و ان آكثر من 9.1% | و ان آكثر من 6.4% | 1098 غرام |
| Water | 57.2 غرام | 2273 غرام | و ان آكثر من 2.5% | و ان آكثر من 1.8% | 3974 غرام |
| رماد | 13.8 غرام | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| صوديوم ، نا | 4645.2 ملغ | 1300 ملغ | و ان آكثر من 357.3% | و ان آكثر من 251.6% | 28 غرام |
| الكبريت ، س | 239 ملغ | 1000 ملغ | و ان آكثر من 23.9% | و ان آكثر من 16.8% | 418 غرام |
| الكلور ، Cl | 7163 ملغ | 2300 ملغ | و ان آكثر من 311.4% | و ان آكثر من 219.3% | 32 غرام |
من اين يأتي الكافيار، إلى هنا نكون قد وصلنا لختام هذا المقال الجميل الذي تعرفنا فيه على من أين يأتي الكافيار، و تعرفنا أيضًا على القيمة الغذائية للكافيار.
Leave a Reply